Список «минималистичных» дистрибутивов Linux:
wiki.laptop.org/go/Minimal_Linux_distros

Dreamlinux

Очередной Mac-style дистрибутив на базе Debian и Xfce. Запускается, работает быстро. Есть специальные утилиты для создания загрузочных флешек с дистрибутивом.




CrunchBang Linux

Отличный дистрибутив, основанный на Ubuntu и Openbox. Парни проделали много работы, дистрибутив скроен аккуратно, минималистичный дизайн удался на славу. В комплекте сразу же поставляется Flash Player, Skype и много чего еще. NetworkManager присутствует! Рекомендую ;)