Для автоматизации отправки факсов требуются файлы в формате tif. Офисные же документы превратить в растровые изображения не просто (можно использовать MS Office Image Writer, но там есть сложности). Поэтому для начала можно преобразовать документы в pdf с помощью, например, виртуального принтера, а уже из него создавать растр. Опции -interlace none -density 300 помогают получить растровый документ весьма высокого качества:

convert -interlace none -density 300 -resize 1728 ackamaz.pdf ackamaz.tif

Это далеко не всё, что нужно сделать для формирования tif-изображения, пригодного для передачи по факсу, но в качестве отправной точки сгодится.